Sastojci:
Biskvit:
● 6 jaja,
● 200 g šećera,
● 150 g mljevenih oraha,
● 5 žlica mljevenog keksa,
● 3 veće naranče,
● 80 g čokolade
Za glazuru:
● 150 g čokolade,
● 0,5-1 dl vode,
● 100 g maslaca
Priprema:
Naranče zajedno sa korom usitnite u blenderu.
Žumanca umutite sa šećerom, dodajte orahe i promiješajte.
Uz neprestano miješanje malo po malo dodajte i mljeveni keks, usitnjene naranče i istopljenu čokoladu.
Posebno umutite bjelanjke, dodajte prethodnoj smjesi i lagano ručno promiješajte.
Naspite u podmazan i brašnom posut lim za pečenje, pa pecite u oko 20 minuta na 180 °C.
Za glazuru prokuhajte vodu sa šećerom. Kad prokuha, sklonite sa vatre, dodajte čokoladu i maslac, pa miješajte dok se masa ne sjedini.
Glazurom prelijte kolač, stavite ga u frižider da se dobro ohladi. Prije služenja izrežite na kocke.
izvor zdravoiukusno.com
