Zbog nešto opširnijeg teksta i nešto više sastojaka, čini se kako je ovu tortu teško napraviti. Međutim, to nije istina, a i sami se možete u to uvjeriti.
Priprema
Kora se priprema jednostavno. Umute se najprije bjelanca, zatim se doda šećer, pa žumanca, pa onda brašno i prašak za pecivo, kakao i na kraju se kašikom u to umješaju orasi. Peče se na 180 stepeni, dok se kora ne odvoji od ivica pleha, a pleh je veličine 25×35 cm. Ali, svako prilagođava plehu koji ima, može i malo manji, kora će biti deblja.
Kada se kora ohladi, pospe se sokom od nacjeđene narandže, ako je malo 200 ml koliko stoji u receptu, može da se doda još malo, po slobodnoj procjeni domaćice.
Prvi fil se pravi tako sto se plazma keks prelije sokom od narandže i ostavi se malo da upije, a onda se posebno dobro umuti puter sa šećerom u prahu. Toj smjesi se dodaje plazma keks, a zatim i otopljena čokolada. Ako je smjesa tvrda, slobodno se doda još soka od narandže, da se dobije masa koja može da se maže preko kore.
Za drugi fil se najprije orasi malo peku u rerni, zatim se samelju, pa se potope u mlijeko koje se malo zašećeri. Kada se ohlade, također se sastave, sa prethodno umućenim puterom i šećerom u prahu.
Treći fil se napravi prvi, kako bi se hladio dok se drugi filovi prave. Dakle, skuha se puding od vanilije, ali se ne stavi 8 već 4 kašike šećera. Dok se fil hladi, umuti se puter sa šećerom u prahu, a zatim se sastavi sa pudingom. Dobije se prekrasna, glatka smjesa.
Na koru se najprije stavi fil sa plazma keksom, pa fil od oraha, a na kraju žuti fil. Odozgo se torta premaže sa dvije umućene slatke pavlake. Trebalo bi da prenoći, makar jednu noć u frižideru, da se lijepo ohladi.
Sastojci
Za koru
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika punih oraha
2 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo
200 ml soka od narandže
2 kašike brašna
Prvi fil
300 gr mljevenog plazma keksa
čaša od 200 ml soka od narandže
100 gr čokolade za kuhanje
125 gr putera
50 gr šećera u prahu
Drugi fil
250 gr oraha
2 kašike šećera
100 ml mlijeka
125 gr putera
50 gr šećera u prahu
Treći fil
2 pudinga od vanile
750 ml mlijeka
125 gr putera
100 gr šećera u prahu
Vrh:
2 slatke pavlake
zenskiportal.ba
